sizukuの独り言・・・
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麹と米だけで自家製の甘酒を作りました
作り方はコチラ
炊けたご飯に麹をまぶし炊飯器に入れて放置
しばらくするとそれっぽくなったので取り出してお湯を入れて飲んでみる
・・・・
薄っ・・・・；
甘酒の甘みが全然しねえ！（爆）
なんでー？；と思い作り方を見直すと
＞６０度（指を入れられない程度の温度）以上にならないように注意する。
＞温度が熱すぎると甘味がでず
↑のサイトから引用
Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)
作った時
炊けたばかりのアツアツのお米に麹入れたよね・・・
ってことは・・・
失敗したっ！！！（爆）
＿|￣|○
やっちまった・・・
でも捨てるのももったいないしなあ・・・
ようし
再利用しよう（爆）
甘酒に砂糖大さじ６杯入れて５日間熟成
そして今朝飲んでみる
・・・甘い
まあ
↑よりは飲めなくはないよなあ（笑）
うーん・・・
正直不満の残る甘酒作りですが捨てるのもねえ（笑）
今度は成功させたいです
作り方はコチラ
炊けたご飯に麹をまぶし炊飯器に入れて放置
しばらくするとそれっぽくなったので取り出してお湯を入れて飲んでみる
・・・・
薄っ・・・・；
甘酒の甘みが全然しねえ！（爆）
なんでー？；と思い作り方を見直すと
＞６０度（指を入れられない程度の温度）以上にならないように注意する。
＞温度が熱すぎると甘味がでず
↑のサイトから引用
Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)
作った時
炊けたばかりのアツアツのお米に麹入れたよね・・・
ってことは・・・
失敗したっ！！！（爆）
＿|￣|○
やっちまった・・・
でも捨てるのももったいないしなあ・・・
ようし
再利用しよう（爆）
甘酒に砂糖大さじ６杯入れて５日間熟成
そして今朝飲んでみる
・・・甘い
まあ
↑よりは飲めなくはないよなあ（笑）
うーん・・・
正直不満の残る甘酒作りですが捨てるのもねえ（笑）
今度は成功させたいです
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